En elegant og forførende cocktail. Sød i smagen og sød at se på. Sammensætningen af lakridssirup og de italienske spiritusklassikere, Aperol og Grappa, kombinerer uden problemer skandinavisk innovation og italiensk finesse.
Cocktailen skal bygges. Det vil sige, at alle ingredienserne blandes over isterninger i glasset, præcis som når man laver en Gin & Tonic. Til sidst pyntes cocktailen med ribs og citronskal.