Østers passer fantastisk sammen med et strejf af lakrids.
SNACK ELLER FORRET TIL 2-4 PERSONER
12 østers
VINAIGRETTE
| 2 spsk. hvidvinseddike |
| 1 spsk. SYRUP - LIQUID LIQUORICE |
| 3 spsk. god olivenolie |
| 1 spsk. finthakket skalotteløg |
TILBEHØR
Evt. salt eller knust is
Citronbåde
■ Rør hvidvinseddike med lakrids, olivenolie og skalotteløg.
■ Åbn østersene og servér dem, gerne på salt eller knust is, med vinaigrette og citronbåde.
TIP: Østers er noget af det skønneste. Servér dem for dine få gæster eller stil dem frem til mange på et stort fad med is og lad dine gæster åbne dem selv.